こんにちは。フローレンス22世です。
地球の反対側に暮らす ロンドン在住の「フローレンス22世」と東京在住「豊里耳（とよさと みみ）」。 2人がぐるっと電話でつながりアレコレ話す「環・地球おしゃべり」、それがマトカのpodcastです。
ごく最近のことですが、ずっとずっと興味があった「マキシマム」という調味料を入手しました。もちろんロンドンで売っているわけではないのですが、良く視聴している料理系動画で知り、ずっと試してみたかったのです。
というのも、前に「マジカルスパイス」というのを使った経験があり、とーっても美味しかったので、この手の調味料に前のめりだったというのもあります。
ついでといっては何ですが、キャンプ族に特に人気と聞いていた「ほりにし」も入手。
「ほりにし」と「ほりにし辛口」の両方を入手したんですが、今回の比較では「ほりにし」を使用してます。
３つの混合スパイスを食べ比べ、味の違いについて語りました。そして「クレイジーソルト」しかり、調味料王国日本についてもちょこっと考察語っております。
３つとも美味しいですが、違いが分かると料理に使うときに便利です。ぜひぜひ聞いて下さーい！