地球の反対側に暮らす イギリス在住の「フローレンス22世」と日本在住「豊里耳（とよさと みみ）」。 2人がぐるっと電話でつながりアレコレ話す「環・地球おしゃべり」、それがマトカのpodcastです。
今回は日本のスーパー事情とは異なる場所に暮らすフローレンスが「シュウマイの皮がない」から始まった「代用あれこれ」を話しました。
イギリスには「シュウマイの皮」なるものは売っていないようなのです。「餃子の皮」はあるのです。「春巻きの皮」と「ワンタンの皮」もあります。でも、「シュウマイの皮」はありません。
この「なぜシュウマイの皮はないの？」の答えと、「だったら何でシュウマイを作る？」について、結構まじめにとりくみ、実験した結果を話しております。
代用で作ったシュウマイ、これがおいしかったんです。
シュウマイ・餃子周辺の点心と英語の関係、日本とは異なる材料調達（特に量）等も話しております。
会話にでてくるYoutubeチャンネル「くまの限界食堂」はこちらです。全部簡単で美味しいレシピばかりです。
聞いて下さーい。