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【podcast296】イギリスのパーティシーズン到来!パーティ料理修行中です。
地球の反対側に暮らす イギリス在住の「フローレンス22世」と日本在住「豊里耳(とよさと みみ)」。 2人がぐるっと電話でつながりアレコレ話す「環・地球おしゃべり」、それがマトカのpodcastです。
イギリスにやっと暖かい季節が来ました。ガーデンパーティがこれから増えるのですが、非日本人パーティに持って行く「パーティ料理」は、日本人相手のそれとは異なるのです。
最近ロンドンの地元教会に行っているわたくし(フローレンス)。今季からイギリス人ばかりのパーティに参戦しはじめ、頑張り始めました。
日本人の集まりでは和食やお寿司を持って行け絶対喜ばれるのですが、イギリスに暮らす「普通の人々」に同じものを持って行ってもまったく響きません。友人ばかりのパーティであればそれもアリですが、「一般的なイギリスに生きる、非日本人」に対して、無駄に「日本人性」を押すのは意味がないだけでなく、嫌われる要素にもなります。
集う人々が「美味しそう」と思って初めて食べくれるパーティ料理。見た目や素材を考えて、「需要」に合ったものを持って行かないと。その辺、修行中なのです。
イギリスから見る「パーティ料理あれこれ」について、耳さんと楽しく話しました。
聞いて下さい~。

【podcast298】ウスターソース&中濃ソースを手作りしたら「モヤモヤ」した。
長くロンドンに暮らしているわたくしフローレンスですが、日々の自宅での食事は「なんちゃって和食っぽいもの」も含む「和洋折衷ゴチャゴチャ料理」です。

【podcast297】アンチエイジング or アンチアンチエイジング(あらがうかありのままか)?
日々徒然に考えてしまうのが、アンチエイジングについてのことです。年を重ねるのは当たり前のことですし、健康第一なのですが、美容的に「どこに落としどころを置くか」という自分に納得のいくところを「抗いたい」と「自然体でまあいいか」の間で模索する日々。

【podcast295】漫画・アニメ『チ。-地球の運動について-』ついて
前回のフローレンスさんの新ローマ教皇についての話題からの流れを汲んで、最近読んだ漫画『チ。-地球の運動について-』についてあれこれ話してみました。物語は15世紀のヨーロッパを舞台にしたフィクションですが、当時の人が地動説を説くことの困難な状況を鑑みることができ、しかし、人の思想の多様さや自由さを誰にも抑えることはできないと思える作品でした。

【podcast294】新ローマ教皇レオ14世+映画「教皇選挙」について話してみた。
新教皇が誕生して1週間。耳さんも映画「教皇選挙」を見に行ったとのことで、改めて新ローマ教皇・レオ14世はどんな方なのか? また映画「教皇選挙」にまつわる疑問等を話しました。

【podcast293】ご当地ソフトに福来たる?
日本の観光地各所で食べられる「ご当地ソフト(クリーム)」。実際旅行中にありとあらゆる「ソフト」に出会います。伊豆で食べた「わさびソフト」のおいしさに衝撃を受けたワタクシが、「なぜこんなにもご当地ソフトが存在するのか?」をあれこれ考察してみました。